Aktualności

Konkurs dla gimnazjalistów „Smaki kuchni azjatyckiej”

Zespół Szkół Gastronomicznych serdecznie zaprasza uczniów klas III gimnazjum do wzięcia udziału w konkursie „Smaki kuchni azjatyckiej”. Osoby chcące wziąć w nim udział muszą przesłać recepturę oraz zdjęcie przygotowanego przez siebie dania z ryżem w roli głównej na adres e- mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. lub Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.. Na zgłoszenia czekamy do dnia 18 marca 2017 roku. Trzy osoby, które przejdą do finału, będą mogły zaprezentować swój talent kulinarny i sporządzić danie według własnej receptury podczas ,,Drzwi Otwartych” dla gimnazjalistów 8 kwietnia br. W razie pytań prosimy o kontakt:Hanna Pasera, e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript., tel.505-387-022,Hanna Kuklińska-Piątkowska, e-mail Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript., tel. 530-059-364.
regulamin, załącznik 1, załącznik 2, załącznik 3

Kulinarna podróż do smaków kuchni tajskiej

W czwartkowe popołudnie kolejna grupa chętnych uczniów, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę oraz umiejętności praktyczne związane z kuchnią Dalekiego Wschodu wspólnie z prezesem Stowarzyszenia Kucharzy Kujaw i Pomorza Grzegorzem Parczewskim oraz bydgoskim podróżnikiem Lechem Zagłobą-Zygler uczestniczyła w kulinarnej podróży do orientalnych smaków potraw kuchni tajskiej. Dziękujemy firmie Fusion Gusto za pomoc w organizacji warsztatów. W marcu kulinarna podróż do Japonii.
Organizator szkoleń: Krzysztof Szczepaniak

Wycieczka do Tropical Islands

To już trzeci tydzień praktyk w Niemczech. Nasi uczniowie biorący udział w projekcie „Europejskie doświadczenie zawodowe szansą na sukces” odwiedzili największą w Europie tropikalną krainę „Tropical Islands”. Niezapomnianych wrażeń w tym cudownym miejscu dostarczyły zjeżdżalnie wodne, baseny, laguna, Amazonia, airbush tatoo oraz las tropikalny pełen różnych gatunków owadów, ryb i ptaków np. flamingów. Po powrocie wszyscy byli niesamowicie zmęczeni, ale zadowoleni z wycieczki.
Opiekun : Anna Firchów

Finał konkursu wiedzy o Bydgoszczy

Dnia 22 lutego 2017 roku w bibliotece szkolnej odbył się konkurs na temat wiedzy o Bydgoszczy. Uczestnicy wykazali się sporą i porównywalną wiedzą o naszym mieście. O kolejności miejsc zdecydowały dogrywki. W efekcie pierwsze miejsce w konkursie zajął Roman Szymański z klasy IV B TŻ, drugie Adrian Grabowski z klasy IV TH, a trzecie miejsce wywalczyła Wiktoria Balcerzak z klasy II TH. Wszystkim serdecznie gratulujemy!

Szkolenie w Akademii Umiejętności „Inspiracja”- Barbara Luijckx w Inowrocławiu

16.02.2017 roku cztery uczennicy naszej szkoły: Daria Kłobuchowska, Anna Ciarra, Dominika Jetkowska, Angelika Gołta miały okazję uczestniczyć w szkoleniu „Aranżacja deserów na talerzach, proste rozwiązania w organizacji bankietów, czekolada na gorąco”. Dziewczęta podczas instruktażu poznały tajniki czekolady, tworzyły przepiękne praliny, wspaniałe desery oraz torty. Uzyskały umiejętności w zakresie pracy z czekoladą.
Organizatorzy: Hanna Kuklińska-Piątkowska, Hanna Pasera

Sukces naszych siatkarek

Zakończył się finał mistrzostw Bydgoszczy w siatkówce dziewcząt organizowany przez Miejski Szkolny Związek Sportowy. Nasz zespół w składzie: Karolina Szmatuła-kapitan, Paulina Szmatuła, Wiktoria Frejek, Agata Borowska, Sandra Papierowska, Sandra Śmigielska, Karolina Owczarzak, Wiktoria Wieczorek zajął II miejsce w lidze międzyszkolnej i III miejsce w XXIV Bydgoskiej Olimpiadzie Młodzieży. Gratulujemy!
Trener i opiekun: Beata Wojciechowska

Wizytacja dyrektora szkoły w Niemczech

W piątek 17 lutego 2017 roku do Bad Freienwalde przyjechała pani dyrektor Danuta Gaczkowska wraz z panią Anną Firchów. Koordynatorzy projektu, dyrekcja i opiekunowie zostali zaproszeni na kolację do włoskiej restauracji „La Fontana”. W sobotę wszyscy wybrali się na drugą wycieczkę do Berlina, aby zwiedzić Muzeum Techniki oraz Spectrum. Wieczorem spotkaliśmy się razem w kafeterii, aby podzielić się wrażeniami i spostrzeżeniami z dwóch tygodni pobytu na praktykach. Mnóstwo emocji i kilka łez wzruszenia towarzyszyło uczestnikom projektu przy pożegnaniu pani Justyny Ormanowskiej, która wracała do Bydgoszczy z panią dyrektor. Na tę okazję młodzież naszej szkoły przygotowała tartę z jabłkami oraz tort szwarcwaldzki.
Opiekun młodzieży: Anna Firchów

Jesteśmy w finale Młodego Kreatora 2017

Uczniowie naszej szkoły: Beata Słomianna z klasy 4cTŻ oraz Karol Sosnowski z klasy 3aTŻ w dniu 16 lutego 2017 roku wzięli udział w Poznaniu w Ogólnopolskim Konkursie Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2017. W tym roku tematem przewodnim była krewetka. Potrawa wykonana przez Beatę uplasowała ją na pierwszym miejscu w drugim półfinale. Jej dokonania pozwoliły wyprzedzić kolegów i koleżanki o 60 punktów. W dniu 15 marca br. uczennica będzie walczyła w finale. Stawka jest wysoka. Laureat pierwszego miejsca  wyjeżdża na staż w restauracji z gwiazdką Michelin oraz bierze udział w finale konkursu dla kucharzy profesjonalistów Primerba Cup 2017. Dla szkół laureatów Sous-vide i pakowarka Hendi.
Trzymajmy kciuki i życzmy powodzenia! Szczególne podziękowania dla Jakuba Sytykiewicza za nieocenioną pomoc w przygotowaniu Beaty.
Opiekun konkursu: Anna Firchów

Bydgoszcz- moja mała Ojczyzna 2017

W dniu 16 lutego 2017 roku grupa uczniów z kl. 1TH w ramach działalności koła historycznego udała się do Salonu Hoffmana w Kujawsko-Pomorskim Centrum Kultury w Bydgoszczy przy Placu Kościeleckich 6. Wraz z licznie przybyłymi mieszkańcami i nauczycielami naszej szkoły młodzież wysłuchała interesującej prelekcji pt. „Jak na pączki to tylko do Greya. Co i gdzie jadano w dawnej Bydgoszczy”.

W roli prelegentek wystąpiły znakomite znawczynie przeszłości naszego miasta: Bogna Derkowska-Kostkowska oraz dr Agnieszka Wysocka. Ich opowieść przybliżyła barwny świat rozlicznych restauracji, kawiarni i cukierni z czasów rozbiorowych i okresu międzywojennego. Prelekcji towarzyszyła prezentacja zdjęć, pocztówek i wnętrz dawnych lokali gastronomicznych oraz opisy menu i przykłady reklam z ówczesnych gazet. Uczniowie mogli dowiedzieć się, że w II połowie XIX wieku preferowano ciężkostrawne i tłuste potrawy. Często serwowano fałszywą zupę z żółwia, kiełbasy na różne sposoby, zupę z raków, a na deser pumpernikiel z bitą śmietaną. Popularne były też organizowane przez lokale gastronomiczne świniobicia z muzyką, tańcami i konsumpcją świeżych potraw. Na koniec spotkania uraczono nas pysznymi pączkami.

 Koło historyczne zaprasza w sobotę 25 lutego o godz. 11.00 do Kujawsko-Pomorskiego Centrum Kultury na „Spacer po nieistniejącej Bydgoszczy” połączony z quizem wiedzy o naszym mieście.

Opiekun: Piotr Jasiński

Walentynkowa wycieczka do Berlina

Dnia 14 lutego 2017 roku praktykanci biorący udział w projekcie „Europejskie doświadczenie zawodowe szansą na sukces” po raz pierwszy od czasu swojego pobytu odwiedzili stolicę Niemiec-Berlin. Niezapomnianych wrażeń dostarczyła wizyta w Muzeum Figur Woskowych Madame Tussauds, w którym widniały podobizny sławnych osób: Michaela Jacksona, Brada Pitta, Baracka Obamy czy nawet kanclerz Niemiec Angeli Merkel. Kolejną atrakcją okazało się AquaDom & SEA LIFE Berlin aquarium, w którym można było spotkać różnego rodzaju gatunki ryb i zwierząt morskich. Niezwykłym przeżyciem stała się przejażdżka windą w największym cylindrycznym akwarium umieszczonym na wysokości 25 metrów. Ostatnim punktem wycieczki było odwiedzenie Alexanderplatz. Po powrocie do internatu mimo zmęczenia uczestnicy projektu wspólnie zasiedli do stołu, by w ramach integracji delektować się własnoręcznie wykonanymi ciastami.
Koordynator projektu: J.Ormanowska

Wizyt 388858